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キッチン未来会議にて


とあるメーカー様と料理教室の先生方数名と大阪で“キッチン未来会議”が開催されました

私も参加してたくさんの感動をもらって来ました

会場にはオーボンヴュータンのお菓子や源吉兆庵のお菓子があって

糖分を補給しながら、4時間楽しく過ごさていただきました
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特別な料理タラコスパゲティ



タラコスパゲティの何処が珍しいか?

実は…これは鱈子ではなくって
鰤子(ぶりこ)なんです
赤穂のとある場所で購入しました

鰤の子なので、本当に巨大です

夜は煮付けでいただき、残りは次の日にタラコスパゲティにしました
正式に言えば、
ブリコスパゲティなんでしょうね

珍しい食材に出会うととっても嬉しくなり、ワクワクします

子育て真っ最中!! だからこその出来事!

あ~! やっぱり!!
そんな感じはしておりましたが・・・・

子育て真っ最中!!
今年は3つも役が回ってきました @@:

子供のお稽古の役員。
子供会の役員。
PTAの役員。

3役ですか・・・@@:

まぁ~
笑顔で何とか頑張りたいと思います。


賞状を頂戴しました



5月からの新講座開講にむけて、私どもは中医学の勉強引き続き頑張っております。

子育て、PTA、仕事、家事、頑張っているその姿を見ているからかでしょうか?

子供達がそれぞれ絵画と空手、分野は違いますが賞状をもらってきました

私にとって、何より嬉しいプレゼントです

今日も“美味しい料理”作ってあげたいと思います

始めなければ 始まらない

東京文京区にあるお寺で見つけた言葉

“始めなければ 始まらない”

考えると当たり前の事なのですが…

私にはとても意味深い言葉に聞こえました

今年も新しい事にチャレンジしたいと思います
本年度の薬膳の会員の方を募集中です

新しいイベントの企画も考案中

薬膳の会員に興味ある方は、一度ご連絡下さいませ


プロフィール

薬膳ママ

Author:薬膳ママ
一男一女の母親。
只今、子育て&親育ての真っ最中。

調理師歴27年。
兵庫県第1号の「国際薬膳調理師」。
2012年秋には2500時間勉強の末、難関といわれる中国政府認定の国際中医師試験に全教科90点以上の成績で見事合格。
2013年1月末には西日本初の漢方芳療師の資格を台湾の国立陽明大学で取得。

『朝日さわやかクッキング・教室』を主催しながら、カルチャー教室での講師をはじめ、県漁連にて薬膳料理教室を担当(4年目)

加西市、たつの市、姫路市、宍粟市にて薬膳料理講師。
行政、学校関係者等からの講演依頼や企業様からの商品・レシピ開発もお引き受けいたしております。

主催する教室が全国初 薬膳食医情報協会の認定校になる。

薬膳と出会ってから・・・なんと体重が19kg減。
骨密度は同年齢比較120% 若年齢比較118% 
   (平成24年 健康診断結果)

また、戦後の急激なパン食普及の中で、ご飯と味噌汁を中心とした日本の伝統的な食文化が荒廃してきたことに気づき、その見直しが大切であると考えている。伝統的な食文化復活の観点から食育を考える学校給食の完全米飯化運動にも参加している。


経歴・取得資格・講演先(一例)や薬膳講座、薬膳料理教室に興味ある方はリンクをつけております『朝日さわやかクッキング・教室』のHPをご覧下さい。

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